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ハヤシライス
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ハヤシライス-レシピのメイン写真

ハヤシライス

Karlycook
Karlycook @cook_40188584

ハヤシライスをルーと赤ワインを使わずに作るハヤシライス
このレシピの生い立ち
ルーなしでコクのあるハヤシライスが食べたくて。

ハヤシライスをルーと赤ワインを使わずに作るハヤシライス
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ハヤシライスをルーと赤ワインを使わずに作るハヤシライス
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材料

  • バター・オリーブオイル 各大さじ1/2
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 豚肉 200g
  • たまねぎ 1個
  • 小麦粉 小さじ2
  • ★トマトジュース 200cc
  • ★水 1カップ
  • ★コンソメ 2個
  • ★ウスターソース 大さじ1
  • ★中濃ソース 大さじ1
  • ココナッツシュガー 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1 1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、玉ねぎは繊維に沿ってせん切りをする。

  2. 2

    フライパンに、バターとオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。たまねぎを炒め、しんなりしたら豚肉を入れる。

  3. 3

    豚肉の色が全体的に変わったら、小麦粉を入れ、全体を絡めるように炒める。

  4. 4

    ★を混ぜておき、フライパンに入れる。

  5. 5

    沸騰後30分ほど弱火で煮込む。

  6. 6

    オイスターソースと醤油を入れて、全体をかき混ぜる。

  7. 7

    味がはっきりしなければ、塩少々を加える。(分量外)

コツ・ポイント

オイスターソース少量入れることでコクが増す。
ココナッツシュガーを入れることでトマトの酸味が消え、まろやかに。

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Karlycook
Karlycook @cook_40188584
2018/09/22 12:03に公開
栄養士・調理師です!毎日のご飯やお菓子をチェックしています。たまに自分のレシピも載せますよ
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このレシピのキーワード

ハヤシライス 豚肉 にんにく ココナッツ バター トマトジュース 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18915043
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