タイジャスミン米

水に干ししいたけを入れる。1-2 時間置いておく。

鶏むね肉に醤油、オイスターソース、ごま油を入れて、軽く揉んで混ぜる。30 分間置いておく。

しいたけの軸を切る。

スライスする。

水を張ります。ざさっとまぜます。

水を切る。置いておく。

熱したフライパンに油（小さじ1）を注ぐ。臘腸を入れて旨みを出します。しいたけを入れる。

完全火が通ったら、ボウルに入れておく。

油(小さじ1)を入れて、にんにくを炒める。鶏むね肉、むきえび、オイスターソース、醤油、ごま油、コショウを入れて炒める。

完全火が通ったら、タイジャスミン米を入れる。

よく混ぜる。

炊飯器の鍋に入れる。臘腸としいたけを入れて混ぜる。

干ししいたけの戻し汁は470ml を使う。足りなかったら、水を使う。

炊飯器の鍋に入れる。

普通に炊く。出来たら、軽く混ぜる。

万能ねぎを少しかける。出来上がりです。

動画も参照にしてください。https://youtu.be/u2mSKonRoKg