煮込み風蓮根はさみバーグ
kkmmママ @cook_40164849
蓮根はさみあげにするところを
ハンバーグに変更‼
このレシピの生い立ち
蓮根のサクサクがgood‼
ダンナとムスコからのウマイ‼いただきました～
いつもだとはさみ揚げなのですが
違う食べ方をしてみたくてー
煮込み風蓮根はさみバーグ
蓮根はさみあげにするところを
ハンバーグに変更‼
このレシピの生い立ち
蓮根のサクサクがgood‼
ダンナとムスコからのウマイ‼いただきました～
いつもだとはさみ揚げなのですが
違う食べ方をしてみたくてー
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を輪切りにする。
- 2
耐熱ボールにみじんぎりにした玉ねぎとバターを入れて、
レンジでチン‼
しばらく冷ます。 - 3
水切りしたとうふを
パン粉とよく混ぜる。とうふは３パック入りの１個分くらいの量です。今回は絹とうふ。
- 4
②の玉ねぎの入ったボールにひき肉、とうふ＋パン粉混ぜたのを入れる。塩胡椒入れてこねこね混ぜる。
- 5
蓮根に片栗粉をまぶして、④のタネを挟む。
- 6
フライパンに油をひいて、蓮根バーグたちを焼きます。ちょいこげ、カリっとなったらひっくり返して両面焼きます。
- 7
だいたーい火が通ったら、※印を入れて煮込む。(※はあらかじめ混ぜておく)
- 8
ソースが絡んだら出来上がり‼
コツ・ポイント
焼くときに完成に火が通ってなくても
煮込むので簡単‼
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