うちは電子レンジないので茹でます(^^;

裏ごしします。粗い目でもぜんぜんOK。

かぼちゃをよくねったら、小麦粉、たまご、オリーブオイルを加えてよく混ぜます。途中で塩少々。

柔らかめにしあがってるのでしぼり袋またはパック袋に入れて先を切って絞りながら竹串などで適当な長さで切ります。

出来上がりはこんな感じです。
不揃いがまた良いんです(笑)

熱したオリーブオイルで香りをだしたにんにくは焦げる前に取り出します。

香りのついたオリーブオイルで玉ねぎ、鶏肉の順で炒めます。
小松菜はシャキシャキ感を残すように最後に軽く炒めます。

牛乳を入れ、温まったら、生クリーム、シチューの素、塩コショーで味を整えます。
仕上げにチーズ。

ソースが出来たらニョッキを器に盛りつけてからその上にかけます。

お好みで先ほどのにんにくチップを飾ります。