サッパリ手羽中焼き(スキレット)

Name: サッパリ手羽中焼き(スキレット)
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽中 4本; 白ネギ 適量; 黒ゴマ 少量

かずのうた @cook_40200695

100均のスキレット(¥324-)を使った第2弾☆お酒のアテとしてもってこいの一品です。
このレシピの生い立ち
スキレットでお酒のアテを作りたかったのと、たまにはサッパリとした味の手羽中も良いんじゃないかなぁと思って作ってみました。

サッパリ手羽中焼き(スキレット)

かずのうた @cook_40200695

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材料

1人分

手羽中 4本
白ネギ適量
黒ゴマ少量

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作り方

1

手羽中にポン酢大さじ2杯、酒大さじ1杯を入れて、30分つけおき。(時間がない時は、すぐ使用してもOK)
2
スキレットに油をひき、弱火にする。つけこんだ手羽中を入れて5分。適度にひっくり返しながら焼く。(必ず弱火です)
3
白ネギを入れて、黒ゴマを少量かけます。
4
アルミホイルで落し蓋をして15分、そのまま弱火で。たまにひっくり返してあげてくださいね。

コツ・ポイント

つけ込まないときは、ポン酢と酒が染み込んでいないので、手順3の時に「染み込んでいない残ったタレを混ぜる」のがポイントです。

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つくれぽ

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かずのうた @cook_40200695

2018/09/21 14:55に公開

人を良くする、と書いて「食」と言うことで、たくさんの方のご意見も反映しながらクックパッド更新していけたら嬉しいです。キャンプが好きなので、メスティン等でのメニューを今後増やしていきます。食品ロス減少のお手伝い(SDGs)の為、余り物の食材などでのレシピも紹介していきます！他にもリクエストなどありましたらお声がけよろしくお願いいたします✨つくれぽやフォロー等もしてくださった方ありがとうございます！

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鶏手羽中長ネギ

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