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ごはんがすすむ!大根の肉そぼろあん
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ごはんがすすむ!大根の肉そぼろあん-レシピのメイン写真

ごはんがすすむ!大根の肉そぼろあん

yayo★mama
yayo★mama @cook_40060235

レンジ加熱で時間短縮!ごはんにかけてそぼろ丼でもおいしいです(^q^)
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉と大根の煮物を挽き肉で作ってみたらご飯と合う~(>▽<)

レンジ加熱で時間短縮!ごはんにかけてそぼろ丼でもおいしいです(^q^)
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鶏モモ肉と大根の煮物を挽き肉で作ってみたらご飯と合う~(>▽<)

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レンジ加熱で時間短縮!ごはんにかけてそぼろ丼でもおいしいです(^q^)
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材料

5人分
  • 大根 1/2本
  • 挽き肉(合挽きでも豚でも) 200グラム
  • 生姜 ひとかけ
  • ■酒 大さじ1
  • ■砂糖 大さじ1
  • ■醤油 大さじ2
  • ■だし汁 300cc
  • ■みりん 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は2センチ厚さに切り、皮をむいて四つ切りにする。
    生姜は千切りにする。

    • ごはんがすすむ!大根の肉そぼろあん作り方1写真
  2. 2

    大根は耐熱皿に入れて、ふんわりラップをしてレンジで2分加熱する。

  3. 3

    鍋に油をひいて強火で生姜と挽き肉を炒める。

    • ごはんがすすむ!大根の肉そぼろあん作り方3写真
  4. 4

    レンジで加熱した大根を3に入れて軽く炒める。■を順番に全て入れて、沸騰したらアクをとりながら弱火で15分煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉でトロミがつくまで2~3分煮る。

    • ごはんがすすむ!大根の肉そぼろあん作り方5写真

コツ・ポイント

肉は合挽きを使いましたが、豚でも鶏でもお好みで。

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yayo★mama
yayo★mama @cook_40060235
2012/06/12 11:09に公開
九州在住*3児♂♂♀の母ですパン、お菓子、手作り好きです♪
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このレシピのキーワード

そぼろ 大根 豚肉 ひき肉 片栗粉 酒 しょうが 合い挽き

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