グリーンカレーヌードル
atsushi009 @cook_40051783
グリーンカレーを作りました。これをそうめんにかけて食べるのが、ご飯と一味違ってうまいです
このレシピの生い立ち
グリーンカレーを食べたくなって。ごはんもいいけど麺もおいしいって、タイの友達に聞いたのでやってみました。なるほど！おいしいですよ
グリーンカレーヌードル
グリーンカレーを作りました。これをそうめんにかけて食べるのが、ご飯と一味違ってうまいです
このレシピの生い立ち
グリーンカレーを食べたくなって。ごはんもいいけど麺もおいしいって、タイの友達に聞いたのでやってみました。なるほど！おいしいですよ
アプリでひらく作り方
- 1
ペーストを弱火で炒めながらココナッツミルクを足していきます。好みでにんにくを入れるといいです。
- 2
ココナッツミルクでペーストが良く混ざったら、鶏肉をいれてよく焼きます（鶏肉は前日から塩麹付けにしてます）
- 3
肉に火が通ったら、筍となすを入れてさらに炒めて、最後にココナッツミルク全部と水（１００㏄）を入れてひと煮立で出来上がり
- 4
別の鍋で、そうめん（乾麺）をゆでます。ゆであがったらお皿に移し、上からカレーをかけて完成です。彩りにバジルをかけてもOK
コツ・ポイント
ごはんの代わりに、そうめんにすると、食感もよくおいしいですよ
鶏肉は、前日から塩麹につけるのが、いいですね。肉自体に味がついて、まろやかです
つくれぽ
仙台で単身赴任しています。これを機に、ダイエット中です。レシピはダイエット料理ばっかりですが、参考になれば試してください。マラソンと、ダイエット料理でついに-15㎏のダイエットに成功しました。)^o^(気を許してリバウンドしないように注意します。
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