基本の煮物『大根と牛筋』

基本の煮物『大根と牛筋』

かけあお @cook_40121347

煮汁は何の煮物にも使えます！
肉類を入れるとコクがでて美味しいです。
鶏肉や豚肉でも美味しい！
このレシピの生い立ち
基本の煮物です。
野菜を変えても、肉を変えてもOK(｡>ﻌ<｡人)

煮汁は何の煮物にも使えます！
肉類を入れるとコクがでて美味しいです。
鶏肉や豚肉でも美味しい！
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基本の煮物『大根と牛筋』

かけあお @cook_40121347

煮汁は何の煮物にも使えます！
肉類を入れるとコクがでて美味しいです。
鶏肉や豚肉でも美味しい！
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肉類を入れるとコクがでて美味しいです。
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材料

大根 1/2本
牛筋 200g
水 400cc
醤油 60cc
砂糖大さじ3
みりん 60cc

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作り方

1

牛筋の下ごしらえ。
圧力鍋(ワンダーシェフ)で5分加圧。
たくさん作って小分けに冷凍しておくと色々な料理に使えて便利！
2

大根の下茹で。
乱切りした大根を米のとぎじる(なければ米を軽く一握り)で10分ほど茹でる。
水は大根が隠れる程度。
3
煮汁。
水、醤油、砂糖、みりんを入れ火にかける。
ソコに1の大根、2の牛筋を入れ落し蓋をして10分ほど煮る。
4
冷める際に味が染みるので、そのまま放置！

コツ・ポイント

簡単ですが、味が染みるのに時間がかかります。
一回冷めるだけの時間を考えて作った方がいいですね(♡˙︶˙♡)

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