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チキンのオクラ巻き天のおろしソース
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チキンのオクラ巻き天のおろしソース-レシピのメイン写真

チキンのオクラ巻き天のおろしソース

北うさぎ
北うさぎ @cook_40149100

天ぷらだけどサッパリ食べれちゃいますよ~!(^^)
このレシピの生い立ち
鶏肉がタイムバーゲンで激安だった時に作りました!ヽ(・∀・)ノ

天ぷらだけどサッパリ食べれちゃいますよ~!(^^)
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鶏肉がタイムバーゲンで激安だった時に作りました!ヽ(・∀・)ノ

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チキンのオクラ巻き天のおろしソース

北うさぎ
北うさぎ @cook_40149100

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鶏肉がタイムバーゲンで激安だった時に作りました!ヽ(・∀・)ノ

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材料

4人分
  • 鶏胸肉(ささみでも◎) 2枚
  • おくら 12本
  • 青しそ 12枚
  • 天ぷら粉 適量
  • 《おろしソース》
  • 大根 1/4本
  • 水 1/2カップ
  • めんつゆ(濃縮2倍) 1/2カップ
  • おろし生姜 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    胸肉は皮を取り、1枚を6等分のそぎ切りにし、全部で12枚にして、塩こしょうする。

  2. 2

    おくらはヘタを取り、大根はおろして水を切る。

  3. 3

    鶏肉にしそ、おくらを乗せクルクル巻いて楊枝でとめる。

  4. 4

    天ぷら粉を水で溶いて衣を作り、③に絡めて、油でしっかり揚げる。

  5. 5

    おろしソースを作ります。
    鍋に生姜以外のソースの材料を入れ、ひと煮立ちさせたら生姜、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

  6. 6

    揚げた鶏肉の楊枝を取り、食べやすく切ったら出来上がり♪
    大根おろしソースをつけて頂きます!

コツ・ポイント

おろしの水気次第でめんつゆの量を調整してね!

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北うさぎ
北うさぎ @cook_40149100
2012/06/02 09:56に公開
うさぎ大好き♪お料理大好き♪簡単レシピを日々考えてますwwつくれぽもらえたらうれしいです(@^▽^@)
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このレシピのキーワード

大根 大葉 オクラ ささみ テンプラ粉 鶏胸肉

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