チキンのオクラ巻き天のおろしソース

チキンのオクラ巻き天のおろしソース-レシピのメイン写真

チキンのオクラ巻き天のおろしソース

北うさぎ @cook_40149100

天ぷらだけどサッパリ食べれちゃいますよ～！(^^)
このレシピの生い立ち
鶏肉がタイムバーゲンで激安だった時に作りました！ヽ(・∀・)ノ

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鶏肉がタイムバーゲンで激安だった時に作りました！ヽ(・∀・)ノ

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材料

４人分

鶏胸肉(ささみでも◎) ２枚
おくら１２本
青しそ１２枚
天ぷら粉適量
《おろしソース》
大根１/４本
水１/２カップ
めんつゆ(濃縮２倍) １/２カップ
おろし生姜適量
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

胸肉は皮を取り、１枚を６等分のそぎ切りにし、全部で１２枚にして、塩こしょうする。
2

おくらはヘタを取り、大根はおろして水を切る。
3

鶏肉にしそ、おくらを乗せクルクル巻いて楊枝でとめる。
4

天ぷら粉を水で溶いて衣を作り、③に絡めて、油でしっかり揚げる。
5

おろしソースを作ります。
鍋に生姜以外のソースの材料を入れ、ひと煮立ちさせたら生姜、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
6

揚げた鶏肉の楊枝を取り、食べやすく切ったら出来上がり♪
大根おろしソースをつけて頂きます！

コツ・ポイント

おろしの水気次第でめんつゆの量を調整してね！

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北うさぎ @cook_40149100

2012/06/02 09:56に公開

うさぎ大好き♪お料理大好き♪簡単レシピを日々考えてますｗｗつくれぽもらえたらうれしいです(＠＾▽＾＠)

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このレシピのキーワード

大根大葉オクラささみテンプラ粉鶏胸肉

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