紅菜苔を洗い、一口大の長さにカットする。
大蒜は微塵切りに。

フライパンにごま油を熱し、大蒜の香りを出す。

紅菜苔を入れ、上下を返しながら30秒〜1分程炒める。
塩を振って一混ぜしたら、出来上がり。