玉葱、ガーリックを火が通りやすいサイズに切り炒める。冷蔵庫に入れて冷ます. ローストにする時間があればそうしてください

胡瓜1/4と切ったトマトの1/2はミキサーにかけずに小さく切り刻む。(飾り用に使う)

★をザクギリにして、冷えた○と一緒にミキサーの中に入れる。

野菜がスープ状になったら、□を入れて又ミキサーにかける

パルメザンチーズと、手順2の野菜を上にかけて、飾り用のバジルを上にのせ出来あがり。

野菜のザラザラした間食が嫌いな人は、ミキサーにかけた後、こして下さい。カスはトマトソースなどに入れてもOKです