手羽元をヨーグルトとケチャップ 分量外のカレー粉に3時間〜1日漬けて置く。（タンドリーチキンの要領）

パエリアパンを温めてオリーブオイルを入れ鶏手羽元を炒め焼き目がつくまで焼いて 一旦取り出します。

ニンニクの微塵切りを炒めます。玉ねぎの微塵切りを炒めます。鶏ももは一口大にして炒めます。

お米を加えて お米に油がまわったら 水 カレー粉 白ワイン コンソメ 塩胡椒を入れ良く混ぜる。

パプリカの細切りと焼いた鶏手羽元 あさりを並べて アルミホイールなどで蓋をして15分炊きます。

お米を味見して硬さをみて 良ければ火から下ろし10分蒸らして パセリ レモンを添えて出来上がり