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塩味控えめ♪茹で落花生
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塩味控えめ♪茹で落花生-レシピのメイン写真

塩味控えめ♪茹で落花生

yummysunny
yummysunny @yoko_an

茹で落花生色々試して茹でてみました。これはかなり塩味控えめ。でも、美味しい豆はこれで美味い。
このレシピの生い立ち
生落花生を頂き、これが一番簡単で美味しい♪

茹で落花生色々試して茹でてみました。これはかなり塩味控えめ。でも、美味しい豆はこれで美味い。
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yummysunny
yummysunny @yoko_an

茹で落花生色々試して茹でてみました。これはかなり塩味控えめ。でも、美味しい豆はこれで美味い。
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材料

  • 生落花生 適量
  • 水 1リットル
  • 塩 大さじ1
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作り方

  1. 1

    水に塩を入れ火にかける。
    落花生を入れ、沸騰したら、コトコト煮るくらいの中弱火で20分。
    たまにかき混ぜる。

    • 塩味控えめ♪茹で落花生作り方1写真
  2. 2

    そのまま熱々でもいーですが、
    鍋のまま冷ますと味がしみます

  3. 3

    冷ます時は、もし水かさが減って豆が飛び出してる状態なら、
    ひたひたになるまで熱湯を注いで冷ます。味ムラがなくなるように。

    • 塩味控えめ♪茹で落花生作り方3写真
  4. 4

    • 塩味控えめ♪茹で落花生作り方4写真
  5. 5

    • 塩味控えめ♪茹で落花生作り方5写真

コツ・ポイント

塩味はワタシはこのくらいで十分。
落花生の量ではなく、水1リットルに対して大さじ1の塩。
簡単配合!!!

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2018/10/07 19:22に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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生落花生

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