オーブンを180℃に予熱する。

バナナを小さく切りボウルに入れ、フォークで潰す。

バナナの入ったボウルに溶かしバターを入れて混ぜ、卵もボウルに直接割りほぐして混ぜる。

ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。(ここで混ざりにくかったら水分を足してもOK。)

レーズンをくわえてざっくりと混ぜ、予熱完了まで時間があれば冷蔵庫で休ませる。

予熱が完了する頃、型に流し込んでクルミを散らして180℃で35〜40分焼く。