母の味 金目鯛の煮つけ
komutatata @cook_40044730
話題入り感謝✿金目鯛を見ると 食べたくなります。懐かしい母の味です。お水を一滴も使わず煮る こってり甘辛の煮つけです。
このレシピの生い立ち
母の味金目鯛の煮つけです。たまたま魚売り場で新鮮な金目鯛を見つけたので 母を思い出しながら作りました
母の味 金目鯛の煮つけ
話題入り感謝✿金目鯛を見ると 食べたくなります。懐かしい母の味です。お水を一滴も使わず煮る こってり甘辛の煮つけです。
このレシピの生い立ち
母の味金目鯛の煮つけです。たまたま魚売り場で新鮮な金目鯛を見つけたので 母を思い出しながら作りました
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料を鍋に入れ 強火で加熱します
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- 2
金目鯛を入れ 蓋をして強めの弱火でぐつぐつ煮込みます。沸騰しますので気を付けて下さい
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- 3
金目鯛に火が通ったら 暫くそのままにして煮汁を染み込ませます
- 4
食べる直前に温め直して頂きます
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- 5
残った煮汁で大根を煮ても美味しいですよ～♬
- 6
2012/12/25話題入りしました。作って下さったみなさんに感謝します。ありがとう
- 7
ぽぴぽぴ ちゃん 田舎からの贈り物いいないいな羨まし～(*'▽')新鮮なカレイでアレンジ美味しそ～
- 8
みーたんのおば ちゃん 金目鯛煮つけ初お試しして下さいました～♬煮汁しみて美味しそに作って下さいました～♬
コツ・ポイント
「２」の工程で 沸騰したら蓋を外して煮込みますが 焦げやすいので注意して下さいね。残った煮汁で炊く大根が最高でした。「２」の工程では金目鯛の大きさにより調味料の分量は調整して下さい。
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