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豆腐野菜あんかけ
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豆腐野菜あんかけ-レシピのメイン写真

豆腐野菜あんかけ

こうよし
こうよし @cook_40213065

ヘルシーかつ満腹感のあるお上品な味♪
めんつゆだけで、こんなに美味しい!

このレシピの生い立ち
ポネポネットさんのキノコあんかけを作ろうとして、キノコが無かったので長ネギで。
人参の赤、長ネギの白、緑と材料は少ないながらも、彩りキレイな一品になったので、初レシピ投稿♪
参考レシピID 19185755

ヘルシーかつ満腹感のあるお上品な味♪
めんつゆだけで、こんなに美味しい!

このレシピの生い立ち
ポネポネットさんのキノコあんかけを作ろうとして、キノコが無かったので長ネギで。
人参の赤、長ネギの白、緑と材料は少ないながらも、彩りキレイな一品になったので、初レシピ投稿♪
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こうよし
こうよし @cook_40213065

ヘルシーかつ満腹感のあるお上品な味♪
めんつゆだけで、こんなに美味しい!

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人参の赤、長ネギの白、緑と材料は少ないながらも、彩りキレイな一品になったので、初レシピ投稿♪
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ヘルシーかつ満腹感のあるお上品な味♪
めんつゆだけで、こんなに美味しい!

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ポネポネットさんのキノコあんかけを作ろうとして、キノコが無かったので長ネギで。
人参の赤、長ネギの白、緑と材料は少ないながらも、彩りキレイな一品になったので、初レシピ投稿♪
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 一丁
  • 人参 1/2
  • 長ネギ 緑のとこと白いとこ両方適量
  • 大根おろし 大さじ大盛2
  • めんつゆ 人参、長ネギがつかるぐらい
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    人参はせん切り、長ネギは斜め切りにする。

  2. 2

    豆腐を一口サイズのブロック体に切る。

  3. 3

    しっかり水気を取った豆腐に、まんべんなく片栗粉をまぶす。

  4. 4

    油を熱したフライパンに豆腐を焼く。6面きちんと焼く。

  5. 5

    鍋にめんつゆ、人参、長ネギを入れ、煮詰める。煮詰まったら、大根おろしを入れ、水とき片栗粉を加えたらあんの完成。

  6. 6

    キツネ色に焼き上がった豆腐にあんをかけたら、出来上がり!!

コツ・ポイント

豆腐のブロック6面にしっかり片栗粉をつける。
焼きすぎないように、キツネ色位になったら、他の面を焼く。
味の濃いめんつゆは使うとしょっぱくなるので注意!

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こうよし
こうよし @cook_40213065
2012/06/10 11:10に公開

このレシピのキーワード

野菜あんかけ 片栗粉 にんじん 大根おろし もめん豆腐 長ネギ

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