豆腐野菜あんかけ
こうよし @cook_40213065
ヘルシーかつ満腹感のあるお上品な味♪
めんつゆだけで、こんなに美味しい!
このレシピの生い立ち
ポネポネットさんのキノコあんかけを作ろうとして、キノコが無かったので長ネギで。
人参の赤、長ネギの白、緑と材料は少ないながらも、彩りキレイな一品になったので、初レシピ投稿♪
参考レシピID 19185755
豆腐野菜あんかけ
ヘルシーかつ満腹感のあるお上品な味♪
めんつゆだけで、こんなに美味しい!
このレシピの生い立ち
ポネポネットさんのキノコあんかけを作ろうとして、キノコが無かったので長ネギで。
人参の赤、長ネギの白、緑と材料は少ないながらも、彩りキレイな一品になったので、初レシピ投稿♪
参考レシピID 19185755
作り方
- 1
人参はせん切り、長ネギは斜め切りにする。
- 2
豆腐を一口サイズのブロック体に切る。
- 3
しっかり水気を取った豆腐に、まんべんなく片栗粉をまぶす。
- 4
油を熱したフライパンに豆腐を焼く。6面きちんと焼く。
- 5
鍋にめんつゆ、人参、長ネギを入れ、煮詰める。煮詰まったら、大根おろしを入れ、水とき片栗粉を加えたらあんの完成。
- 6
キツネ色に焼き上がった豆腐にあんをかけたら、出来上がり!!
コツ・ポイント
豆腐のブロック6面にしっかり片栗粉をつける。
焼きすぎないように、キツネ色位になったら、他の面を焼く。
味の濃いめんつゆは使うとしょっぱくなるので注意!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19017206
