手抜きと言わせない！デコいなり寿司♪
味付けいなり寿司の皮なので失敗なし。後は、センス良く上にトッピング。お子様もきっと喜ぶはずです。イベント料理にもお勧め。
このレシピの生い立ち
いつもは、酢飯を詰めるだけのいなり寿司。
ちょとだけチャレンジして華やかないなり寿司を考えました。材料費は、抑えて作っています。
手抜きと言わせない！デコいなり寿司♪
味付けいなり寿司の皮なので失敗なし。後は、センス良く上にトッピング。お子様もきっと喜ぶはずです。イベント料理にもお勧め。
このレシピの生い立ち
いつもは、酢飯を詰めるだけのいなり寿司。
ちょとだけチャレンジして華やかないなり寿司を考えました。材料費は、抑えて作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯は、酢飯コースの水加減で炊く。なければいつもより少なめの水加減で炊く。
- 2
酢大さじ２と2/3、
砂糖大さじ１、塩小さじ１を入れて良くかき混ぜて寿司酢を作る。 -
- 3
人参は、1㎝の輪切りにしてから4か所にVの様な形に切る。
-
- 4
角を丸くする。
お花の形にする。 -
- 5
残った人参は、上の様な形にする。
-
- 6
鍋にお水を8割程度入れて塩小さじ１を入れる。沸騰したら先に切った人参をいれて2分たったら切ったさや豆をいれサッと茹でる。
-
- 7
器に卵を割って入れてから砂糖大さじ1/3を入れて良く混ぜ合わせる。
-
- 8
フライパンで薄焼き卵を作る。
-
- 9
焼いたら細く千切りに切る。
-
- 10
ご飯が炊けたら、２で作った寿司酢を混ぜ合わせる。人肌温度まで冷やす。
- 11
うちわで冷ますと水分が蒸発してべっちゃりとした酢飯になりません。しゃもじ切る様に混ぜて下さい。
-
- 12
出来合いの稲荷に酢飯を8割程度入れる。
今回は、稲荷の皮は、15枚使いました。
後は、冷凍保存。 -
- 13
酢飯は、8割程度入れる。
-
- 14
私のトッピングです。
先にさや豆を差し込みます。 -
- 15
桜でんぷんをトッピング。
-
- 16
花びら形の人参をのせる。
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- 17
次に千切りした卵焼き。
-
- 18
ハムのは花びらは、この様に簡単に。
-
- 19
重ねる。
-
- 20
巻く。
-
- 21
生ハムは、柔らかいので中に刺せません。
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- 22
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- 23
人参嫌いの方は、カニかまでもいいと思います。
-
- 24
後は、空いてるスペースでお好みでトッピングして下さい。
- 25
空いているスペースに。
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- 26
使った千切り紅生姜。
-
- 27
最後に豆苗の葉をトッピング。
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- 28
-
コツ・ポイント
お米が炊けたらすぐ作った寿司酢を混ぜる。
つくれぽ
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