にんじんの皮をむき、斜め薄切りからの千切りに。

たらこと＊印の調味料を合わせ、よく混ぜておく。

2 を加え、手早く混ぜる。たらこの色が変わり、水分がなくなったらできあがり。たらこが跳ねることがあるのでご注意ください。