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さんまの生姜焼き
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さんまの生姜焼き-レシピのメイン写真

さんまの生姜焼き

にゃんこの部屋
にゃんこの部屋 @cook_40110996

秋の美味しい生さんまを生姜たっぷりのタレで焼いてみました☺ご飯に最高!!
このレシピの生い立ち
このレシピは、青魚の臭みが苦手な人用に、豚のしょうが焼き風に作ったものです。お肉にも、お魚にも合う、すりおろし生姜たっぷりのたれでご飯のおかずにとてもいいですよ♡秋の秋刀魚をこのレシピでぜひご賞味ください。☺

秋の美味しい生さんまを生姜たっぷりのタレで焼いてみました☺ご飯に最高!!
このレシピの生い立ち
このレシピは、青魚の臭みが苦手な人用に、豚のしょうが焼き風に作ったものです。お肉にも、お魚にも合う、すりおろし生姜たっぷりのたれでご飯のおかずにとてもいいですよ♡秋の秋刀魚をこのレシピでぜひご賞味ください。☺

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さんまの生姜焼き

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にゃんこの部屋 @cook_40110996

秋の美味しい生さんまを生姜たっぷりのタレで焼いてみました☺ご飯に最高!!
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このレシピは、青魚の臭みが苦手な人用に、豚のしょうが焼き風に作ったものです。お肉にも、お魚にも合う、すりおろし生姜たっぷりのたれでご飯のおかずにとてもいいですよ♡秋の秋刀魚をこのレシピでぜひご賞味ください。☺

秋の美味しい生さんまを生姜たっぷりのタレで焼いてみました☺ご飯に最高!!
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材料

2人分
  • 生さんま 2尾
  • 塩コショウ 少々
  • 薄力粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 生姜だれ調味料
  • 土生姜のすりおろし 大さじ1強
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 本みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さんまは、開いて骨をとる(小骨もすべて)

    • さんまの生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    軽く塩コショウをして、茶こしで小麦粉をふる(両面ともに)

    • さんまの生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    たれの調味料をすべて合わせておく。

    • さんまの生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を引き、さんまの皮の方から焼いていく。

    • さんまの生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    こんがりと両面を焼く。

    • さんまの生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    3のたれを入れて両面にしみわたるようにからめて出来上がり!!

    • さんまの生姜焼き作り方6写真

コツ・ポイント

さんまは開いて骨とりしたものを買ってもいいと思います☺必ず塩なしの生さんまを使ってください。土生姜はたっぷりの方がおいしい~です。

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にゃんこの部屋
にゃんこの部屋 @cook_40110996
2015/10/06 10:02に公開
はじめまして・・・・☺滋賀県在住の1人息子の母です。若かりし?頃からお菓子を作るのが趣味で、思いついたら何か作っています!ストレス発散にもなるのでとても楽しい~です♡いつもご近所さんに試食してもらっています。ちなみに、自己流なものが多くあまり自信はありません。ちょっと変わったお菓子や料理を作ってみたくて悪戦苦闘中~です☺     2015.4.24
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このレシピのキーワード

しょうが焼き さんま 薄力粉 酒 しょうが

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