アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり、ハムを千切りに。生姜はみじん切りにします
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- 2
★をボールに入れ、1の生姜も加えて良く混ぜます
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- 3
もやしをさっと湯通しし、しっかり水分をきり2の中に入れて良く混ぜ合わせます。この状態でアラ熱をとります。
- 4
アラ熱をとっている間に薄焼き卵を作ります。卵を溶いて分量外の砂糖小さじ1/4と塩を少々加えます
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- 5
4の薄焼き卵をやや太めの千切りにします。
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- 6
アラ熱が取れた3に1のきゅうりとハム、5の卵、更に胡麻を入れて混ぜ合わせバランス良く混ざったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
春色をきれいに出すために、味付けの塩分は塩で行い醤油は少な目にしてください。酢は少な目なのでお好みで増やしてくださいね
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