<肉そぼろ>
フライパンにひき肉をいれ炒める。
色が変わったら調味料を加えて汁気がなくなるまで煮詰める。

<卵そぼろ>
卵を溶きほぐし、調味料を加えて混ぜる。
フライパンに油を熱し、卵を入れたら菜箸で混ぜる。

<いんげんそぼろ>
いんげんは塩茹でして冷水で冷まし筋をとって小口切り。
油をしいたフライパンで炒めたら醤油を加える。