レバー嫌いもおいしい揚げからめ
まりりんばあば @cook_40058831
栄養満点のレバー。臭みもなくパクパク食べられます。
このレシピの生い立ち
生レバーは、大好きなのに、火の通ったのが苦手な私と家族の為に。
レバー嫌いもおいしい揚げからめ
栄養満点のレバー。臭みもなくパクパク食べられます。
このレシピの生い立ち
生レバーは、大好きなのに、火の通ったのが苦手な私と家族の為に。
作り方
- 1
レバーは一口大に切り、塩を一つまみ入れた水の中で揉み洗いをする。
- 2
１を2．3回繰り返し、ざるにあけ水を切っておく。
- 3
小鍋に、中濃ソース、しょうゆ、砂糖ケチャップを入れ、かき混ぜながら一煮立ちさせる。
- 4
ビニール袋に片栗粉とレバーを入れ、ふんわりさせた袋の上部をひねって振り、レバーに片栗粉をまぶす。
- 5
油で揚げていき、色よく上がったら、小鍋に入れていき、絡ませる。
コツ・ポイント
味が濃いのでご飯が良く進みますが、濃すぎると思われる方は、味をみて水を加えて薄くしても大丈夫です。
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