ガリでさっぱり☆茄子の揚げ浸し

Name: ガリでさっぱり☆茄子の揚げ浸し
Yield: 丸茄子１個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 丸茄子 １個; 揚げ油 適宜; ガリ 30ｇ; ガリの漬け汁 20ｇ; めんつゆ 20ｇ; 水 20ｇ

今が旬の茄子。油と相性がいいけど、さっぱりと食べたいから、ガリと合わせてみました。
このレシピの生い立ち
茄子は油と相性がいいですね。

今が旬の茄子。油と相性がいいけど、さっぱりと食べたいから、ガリと合わせてみました。
このレシピの生い立ち
茄子は油と相性がいいですね。

材料

丸茄子１個分

ほんのり温かくても、冷たく冷やしても美味しいので、たくさん作ります。ガリの味で、調味料は加減してくださいね。

たなか家 @cook_40039466

2009/07/24 05:13に公開

新潟県在住。歳の離れたダンナと二人暮らし。最近のお気に入りは、皆さんがつくれぽしてるレシピの追っかけ（笑）いただいたレポのお礼に伺えなくてごめんなさい。

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