男料理！カレー焼きそば
あっちゃん0915 @cook_40207052
これから暑い季節に突入しますね！
スタミナつけて乗り越えましょう！
スパイスの効いた焼きそばもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
カレー粉が余っていたのと、このレシピをみんなに公開したくて
作りました。
男料理！カレー焼きそば
これから暑い季節に突入しますね！
スタミナつけて乗り越えましょう！
スパイスの効いた焼きそばもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
カレー粉が余っていたのと、このレシピをみんなに公開したくて
作りました。
作り方
- 1
人参、キャベツ
しめじを細く切ります。もやしは水洗いしておきます。 - 2
中華鍋をよく熱したらラードを入れます。ラードが溶けたら、まず豚肉から焼いていきます。
- 3
豚肉に焼き目が付いたら野菜を全て入れて一緒に焼いていきます。この時に塩コショウと中華味の素を少々入れます。
-
- 4
ある程度、野菜も焼いたら麺を入れます。麺がほぐれたら、お好みソースとカレー粉を少々入れます。
-
- 5
出来上がったらお皿に乗せ、真ん中に卵黄だけ乗せます。
-
- 6
仕上げにマヨネーズ、青のり、かつお節、刻みのりを少々乗せます。
-
コツ・ポイント
一番難しいのがカレー粉の加減です。カレー粉は少しだけでもかなり風味がありますので
入れすぎたら相当辛いですので、ご注意ください。
お好みソースはドバッと入れても構いません。
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