胡麻油入り♡オリーブさんの酢玉ねぎ
ミセスオリーブ @olive3313july
胡麻油プラスの酢玉ねぎ♡血管に良いケルセチンの吸収率がアップ♡まろやかで胡麻油の香りがほんのりとして食べやすいですよ♡
このレシピの生い立ち
酢玉ねぎの間違いなく栄養を逃さない作り方を研究しました。林先生の栄養を逃さない方法と食べやすく美味しく感じる分量をいろいろトライ〜誰にでも簡単にできるレシピになったかな？コレで高血圧や脂質異常症の改善になるかな？
胡麻油入り♡オリーブさんの酢玉ねぎ
胡麻油プラスの酢玉ねぎ♡血管に良いケルセチンの吸収率がアップ♡まろやかで胡麻油の香りがほんのりとして食べやすいですよ♡
このレシピの生い立ち
酢玉ねぎの間違いなく栄養を逃さない作り方を研究しました。林先生の栄養を逃さない方法と食べやすく美味しく感じる分量をいろいろトライ〜誰にでも簡単にできるレシピになったかな？コレで高血圧や脂質異常症の改善になるかな？
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむき縦半分に切ったら、栄養を損なわないと言われている、玉ねぎを繊維に沿ってではなく垂直に薄く切る。
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- 2
ザルにあげ、1.5〜2時間そのまま置いておく。
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- 3
ボールに移しかえ、調味料を入れ混ぜる。煮沸した瓶などに入れ冷蔵庫で保存する。
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- 4
ソテーしたチキンに酢玉ねぎをたっぷりのせ、ゴマをふりポン酢をかければ出来上がり♡
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- 5
ゆかり味の酢玉ねぎはコチラ
レシピID 18969147 -
コツ・ポイント
スライスした後空気中に放置すると、不思議〜苦味がなくなります。時間のある時まずは玉ねぎスライスして、放置時間に洗濯や掃除をしたり、メインデッシユのチキンを焼いておいたり〜ポテトサラダにするならジャガイモを粉ふきする等時間を上手く使ってね♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19018909
