野菜を食べよう☆フライパンでラムの焼肉
piyoppy @cook_40052143
たっぷり野菜と一緒に柔らかラム肉を食べよう。冷蔵庫にあるもので自家製ダレを作りました☆
このレシピの生い立ち
自家製のタレはもたないけど、がんばって作ると何倍も美味しいです。。お肉には野菜もたっぷりいただきましょう。
野菜を食べよう☆フライパンでラムの焼肉
たっぷり野菜と一緒に柔らかラム肉を食べよう。冷蔵庫にあるもので自家製ダレを作りました☆
このレシピの生い立ち
自家製のタレはもたないけど、がんばって作ると何倍も美味しいです。。お肉には野菜もたっぷりいただきましょう。
作り方
- 1
つけダレを合わせる。半分は肉のつけダレとして使用。味を見て調整する。
甘みが足りない場合は砂糖を加える。
- 2
ラム肉を
合わせたつけダレ1/2につけ20分置く。
- 3
付け合せ野菜を食べやすい大きさに切り、
オリーブオイルで焼いておく。 -
- 4
熱したフライパンにサラダ油とオリーブオイルを適に入れる。
つけダレごと肉をフライパンに入れて焼く。
-
- 5
皿に盛り付ける。
野菜に味付けが無いので、半量のタレを適量かけてどうぞ。。
-
コツ・ポイント
たれを合わせるのがちょっと大変ですが、手作りはおいしいですね。
今日は家にあるもので配合しましたが、砂糖・お酒の代わりにみりんでも。
りんごがあれば、すりおろしを加えると一層美味しいです。
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