じゃがいもの皮をむき、柔らかくなるまで茹でる。茹で上がったらお湯を捨て、フォークなどで軽く形が残るぐらいに潰しておく。

ブロックベーコン、玉ねぎをサイコロ状に切り、始めにフライパンでベーコンを軽く焦げ目がつくまで炒める。

玉ねぎを加えてさらに炒める。

玉ねぎが狐色になったらすり潰したニンニクを入れ、じゃがいもを加えて軽く混ぜ合わせる。

最後にとろけるチーズを加えて混ぜ合わせれば出来上がり。