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グレープフルーツピール
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グレープフルーツピール-レシピのメイン写真

グレープフルーツピール

忘れんぼママのレシピ
忘れんぼママのレシピ @cook_40052343

グレープフルーツもエコ。
このレシピの生い立ち
オレンジピールが美味しく出来たので、グレープフルーツもやってみました。いろいろ検索して、ワタを取って、あとはオレンジピールと同じ。

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オレンジピールが美味しく出来たので、グレープフルーツもやってみました。いろいろ検索して、ワタを取って、あとはオレンジピールと同じ。

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材料

  • グレープフルーツの皮 4コ分(150g)
  • 砂糖 150g
  • 水 ひたひたになるくらい
  • グラニュー糖 適量
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作り方

  1. 1

    グレープフルーツの皮はよく洗い、ワックスを取ります。皮の白い部分を取り除き、重量を計ります。

  2. 2

    皮はホーロー鍋にたっぷりの水と一緒に入れて、沸騰したらザルにあけます。これを3回行います。

  3. 3

    再び鍋に戻し、1で計った重量と同じ量の砂糖、水を加えて汁気がなくなるまで煮ます。

  4. 4

    クッキングペーパーを敷いた天板に並べて、オーブン100度で20〜30分乾かします。

  5. 5

    グラニュー糖をまぶします。

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忘れんぼママのレシピ
忘れんぼママのレシピ @cook_40052343
2012/06/13 11:42に公開
3児の母です。としのせいか、忘れっぽくて…自分への覚書を兼ねてレシピを載せています。ブログをはじめました。http://s.ameblo.jp/atsuaky
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グレープフルーツ

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