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じゃが芋のオーブン焼き♪
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じゃが芋のオーブン焼き♪-レシピのメイン写真

じゃが芋のオーブン焼き♪

Arsinda
Arsinda @cook_40043749

シンプルな材料なのにオーブンを通すとぐっと美味しくなります♪お肉お魚の付け合わせにどうぞ♪ (^−^)
このレシピの生い立ち
南イタリアでは付け合わせのじゃが芋はフライよりもオーブン焼きが主流です。
私が始めて頂いたのはレストランだったかと思います。

シンプルな材料なのにオーブンを通すとぐっと美味しくなります♪お肉お魚の付け合わせにどうぞ♪ (^−^)
このレシピの生い立ち
南イタリアでは付け合わせのじゃが芋はフライよりもオーブン焼きが主流です。
私が始めて頂いたのはレストランだったかと思います。

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じゃが芋のオーブン焼き♪

Arsinda
Arsinda @cook_40043749

シンプルな材料なのにオーブンを通すとぐっと美味しくなります♪お肉お魚の付け合わせにどうぞ♪ (^−^)
このレシピの生い立ち
南イタリアでは付け合わせのじゃが芋はフライよりもオーブン焼きが主流です。
私が始めて頂いたのはレストランだったかと思います。

シンプルな材料なのにオーブンを通すとぐっと美味しくなります♪お肉お魚の付け合わせにどうぞ♪ (^−^)
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南イタリアでは付け合わせのじゃが芋はフライよりもオーブン焼きが主流です。
私が始めて頂いたのはレストランだったかと思います。

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材料

2~3人分
  • じゃがいも(中) 2~3個
  • サラモイア(クレイジーソルト) 適量
  • オリーブオイル 適量
  • セージ(ローズマリーでも) 数枚
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作り方

  1. 1

    耐熱容器にオリーブオイル・セージ・クレイジーソルトを入れ、
    (ご覧の通りオイルは割と多めです)

    • じゃが芋のオーブン焼き♪作り方1写真
  2. 2

    食べやすくカットしたじゃが芋を入れて全体を和え、オーブンへ。200度で火が通りいい色になるまで時々混ぜながら焼く。

    • じゃが芋のオーブン焼き♪作り方2写真
  3. 3

    出来上がり      (^−^)
    (あらかじめじゃが芋を茹でておくとオーブンmaxで10分掛かりません。)

    • じゃが芋のオーブン焼き♪作り方3写真
  4. 4

    セージの他にローズマリーもとても香りがいいです♪
    有ればフレッシュなハーブ、無ければドライで。

コツ・ポイント

簡単すぎてコツは有りませんが、生でオーブンに入れる場合、もしも火が通る前に焼き色が付いてきたらアルミホイルなどで覆って下さい。

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Arsinda
Arsinda @cook_40043749
2012/06/13 11:42に公開
レシピは素材を生かし、ぱぱっと出来るシンプルなイタリア家庭料理(表示していませんがオイルは全てEV使用です)日本でも比較的に簡単に手に入る食材中心でアップしていますが、アレンジ&アイディアれぽ大歓迎です♪ いつも皆さんの新しい&美味しいレシピに元気をもらっています♪クックに出会って、時々和食も作る様になりました。有り難うございます♪ 体が喜ぶ物を食べていきたいですね^^♪
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このレシピのキーワード

じゃがいも セージ

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