ふんわりやわらか☆ミートハンバーグ
まま子のおうちごはん @cook_40149036
ふんわり柔らかで、ボリューミーなハンバーグです♫
このレシピの生い立ち
以前、冷凍庫に残ってあった、合い挽き肉と鶏挽肉で適当に作ったら、ふんわりと柔らかくて、家族にも好評だったので、再度作りました。今回は、トマトソースで煮込んで。
ふんわりやわらか☆ミートハンバーグ
ふんわり柔らかで、ボリューミーなハンバーグです♫
このレシピの生い立ち
以前、冷凍庫に残ってあった、合い挽き肉と鶏挽肉で適当に作ったら、ふんわりと柔らかくて、家族にも好評だったので、再度作りました。今回は、トマトソースで煮込んで。
アプリでひらく作り方
- 1
＊を混ぜ合わせ揉み込む。そこに、●を擦り入れる。△を振り入れる。＋を入れてよく混ぜ合わせる。
- 2
丸く成型する。または、俵型。６個分。スライスチーズは半分に切り、折り畳んで、中に入れる。
- 3
フライパンに油を熱し、にんにくを擦っていれ、音がしてきたら、2を並べて焼いていく。
- 4
たねが焼けてきたら、裏返し、○を入れて、煮込んでいく。＃を入れて、火を落とし、蓋をしてじっくり蒸し焼きにする。
- 5
出来上がり。バーガーにしても♥
-
コツ・ポイント
焼く時は、いじらないでこんがり焼けるまで待つ。フライパンを動かして、ころころ転がす程度にする。ひっくり返す時は、熱用のゴムベラか木べらで。火を落として蓋をして、じっくり蒸し焼きにする。黒蜜はお好みで。甘酸っぱいのがお好きな方はいれなくても。
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