簡単☆菜の花とタコのガーリックバター
RyoKonChan @cook_40094191
菜の花の緑とたこの赤があざやかです。ご飯のおかずにも、お酒にもぴったりの春らしく、おいしい一品です。
このレシピの生い立ち
菜の花の季節になったので、春らしい一品を作りたくて。
簡単☆菜の花とタコのガーリックバター
菜の花の緑とたこの赤があざやかです。ご飯のおかずにも、お酒にもぴったりの春らしく、おいしい一品です。
このレシピの生い立ち
菜の花の季節になったので、春らしい一品を作りたくて。
アプリでひらく作り方
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菜の花は洗って、茎と葉の部分に切りわけます。
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- 2
沸騰したお湯でまず茎の部分を40秒ほどゆで、追加で葉の方もお湯に入れて、そのまま20秒ゆでます。
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- 3
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- 4
菜の花をざるにあけ流水で冷やしたあとかるく手でしぼって、水を切っておきます。
- 5
たこは一口大に切ります。
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- 6
熱したフライパンにたこを投入し中火で炒めます。たこの赤色が鮮やかになってきたら、菜の花を入れます。
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- 7
菜の花を投入したら、塩・こしょう・ガーリックパウダーをふりかけて、炒め合わせます。
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- 8
火をとめてバターを入れ、再度中火で炒めあわせ、仕上げにしょうゆを回し入れて、できあがり。
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- 9
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コツ・ポイント
炒めすぎると、たこと菜の花のあざやかな色が損なわれてしまうので、炒めすぎにないように気をつけましょう。バターとしょうゆは最後の仕上げに入れると、風味がそのままでおいしくいただけます。
つくれぽ
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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