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季節の青菜で☆じゃこ菜飯
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季節の青菜で☆じゃこ菜飯-レシピのメイン写真

季節の青菜で☆じゃこ菜飯

管理栄養士★みけ
管理栄養士★みけ @cook_40034163

カルシウムたっぷりの菜飯は、子どもの朝ごはんにもおすすめのメニューです。もちろん、大人もいっしょにどうぞ!!
このレシピの生い立ち
我が家で人気の常備菜です。冷蔵庫で4~5日は大丈夫なので、たっぷり作ってお弁当や朝ごはんに活躍してくれています(^^♪

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季節の青菜で☆じゃこ菜飯

管理栄養士★みけ
管理栄養士★みけ @cook_40034163

カルシウムたっぷりの菜飯は、子どもの朝ごはんにもおすすめのメニューです。もちろん、大人もいっしょにどうぞ!!
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我が家で人気の常備菜です。冷蔵庫で4~5日は大丈夫なので、たっぷり作ってお弁当や朝ごはんに活躍してくれています(^^♪

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材料

作りやすい分量
  • ちりめんじゃこ 60g
  • 水菜・かぶの葉などお好みの青菜 150g
  • ★さとう・しょうゆ・みりん 各大さじ1
  • いりごま 大さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    青菜はやわらかくゆでて水気をしっかりしぼり、みじん切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、青菜とちりめんじゃこを中火で炒める。

  3. 3

    ★の調味料で味付けし、汁気がなくなってきたら、ごまを混ぜて火を止める。

  4. 4

    ※ほかほかご飯に混ぜるもよし、おにぎりにするもよし、お好みの食べ方で召し上がれ。

コツ・ポイント

青菜はお好みのもので。かぶや大根の葉は少し硬めなので、柔らかい部分を選んで使うのがお勧めです。1年を通じていつでも比較的安価で手に入る小松菜で作ってもおいしくいただけます。

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管理栄養士★みけ
管理栄養士★みけ @cook_40034163
2017/02/28 15:06に公開
簡単&ヘルシーなレシピをお探しの皆様、ようこそ!!フードコーディネーターとしても活動中の『管理栄養士★みけ』です。職業:管理栄養士&フードコーディネーター 趣味:写真・雑貨屋さん巡り&食べ歩き・書道・お笑い♡大好き(^^)/よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

水菜 じゃこ かぶの葉 青菜

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19065519
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