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明太子フランス
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明太子フランス-レシピのメイン写真

明太子フランス

☆mayumi☆
☆mayumi☆ @cook_40027125

明太子ソースはパスタにあえても美味しいよっ♪
市販のパンを使えば、あっという間に出来ちゃう!!超簡単(笑)
このレシピの生い立ち
友達のご主人が「明太子フランス」の大ファンだと聞いて、バゲットの消費を手伝ってもらうために作ってみました^^

明太子ソースはパスタにあえても美味しいよっ♪
市販のパンを使えば、あっという間に出来ちゃう!!超簡単(笑)
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明太子フランス

☆mayumi☆
☆mayumi☆ @cook_40027125

明太子ソースはパスタにあえても美味しいよっ♪
市販のパンを使えば、あっという間に出来ちゃう!!超簡単(笑)
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友達のご主人が「明太子フランス」の大ファンだと聞いて、バゲットの消費を手伝ってもらうために作ってみました^^

明太子ソースはパスタにあえても美味しいよっ♪
市販のパンを使えば、あっという間に出来ちゃう!!超簡単(笑)
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材料

バゲット1本分
  • バゲット 1本
  • (バゲット1本分の材料)
  • フランスパン専用粉 160g
  • 塩 小さじ1/2
  • モルトパウダー(なくてもOK) 1g
  • ドライイースト 小さじ1/8
  • 水 108g
  • *明太子ソース*
  • 明太子 70g
  • マヨネーズ 35g
  • にんにく (お好みで)
  • パセリ (少々)
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作り方

  1. 1

    まずはバゲットを切る。
    *横に切ると食感のバランスが悪くなるので、この切り方が○*

    クッペでもo(^o^)o

    • 明太子フランス作り方1写真
  2. 2

    食べやすいように、間隔をあけて、半分くらいの深さまで切り込みを入れる。

    • 明太子フランス作り方2写真
  3. 3

    お好みですが・・・わたしは明太子の生臭さ?を消す為に、にんにくを切り口に塗り、それから明太子ソースを塗ります!!

  4. 4

    180~200℃に予熱したオーブンで、7~8分焼いて完成。
    パセリをトッピング(お好みで)

    • 明太子フランス作り方4写真

コツ・ポイント

バゲットの切り方?
切込みを入れる?
特に難しいことはありません(笑)
市販のパンならバゲットじゃなくてもOK♪
この分量を200gの茹でたパスタにあえると、簡単に明太子パスタが出来ちゃいます^^

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☆mayumi☆
☆mayumi☆ @cook_40027125
2012/06/07 06:48に公開
趣味で始めたパン作りにすっかりはまってしまいました~♪最近は自家製酵母を使ったパン作りをしています☆色んな酵母を作って、パンを焼きたいなぁo(^-^)o
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このレシピのキーワード

にんにく 明太子

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