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☆mayumi☆

趣味で始めたパン作りにすっかりはまってしまいました～♪最近は自家製酵母を使ったパン作りをしています☆色んな酵母を作って、パンを焼きたいなぁo(^-^)o

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鯖の水煮

鯖 • 水 • 料理酒 • 酢 • 塩
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チョココロネ　no　チョコカスタード

牛乳 • 砂糖 • コーンスターチ • 製菓用薄力粉 • 卵黄 • 無塩バター • バニラオイル • ブランデー • 製菓用チョコ
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明太子フランス

バゲット • フランスパン専用粉 • 塩 • モルトパウダー • ドライイースト • 水 • 明太子 • マヨネーズ • にんにく • パセリ
- バゲット1本分
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*オレンジピール&無花果のカンパーニュ*

リスドォル • ライ麦 • モルトパウダー • ドライイースト • 砂糖 • 塩 • 水 • 胡桃 • ラムレーズン • 無花果 • オレンジピール • オレンジピール
- カンパーニュ1台分
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**簡単&美味♪鮭のクリームシチュー**

生鮭 • 玉葱 • にんじん • じゃがいも • 冷凍コーン • ブロッコリー • 牛乳 • 有塩バター • 小麦粉 • コンソメ • 塩こしょうホワイトペッパー
- 4～5人分
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簡単ヘルシー**おくらの和風マリネ**

おくら • 塩 • リケン　こく仕立て青じそドレッシング
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ホテルブレッド♪

最強力粉 • 強力粉 • ドライイースト • 上白糖 • 塩 • 卵黄 • 発酵無塩バター • 牛乳
- 1斤(1745cc)
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オリジナル☆ハンバーグスパイス☆

上白糖 • 食塩 • ブラックペッパー • ナツメグ • オールスパイス • ガーリックパウダー
- ひき肉1kg分
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最強!!メロンパン♪　～チョコチップ編～

強力粉 • 熱湯 • 湯種 • 強力粉 • ドライイースト • 上白糖 • 塩 • スキムミルク • 全卵 • 無塩バター • 水 • 参照
- 約12個分
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失敗知らず☆メロンパンのビス生地

無塩バター • 上白糖 • 全卵 • 薄力粉 • メロンオイル
- 10～12個分
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☆北海道の漁師直伝☆いくらの醤油漬け

生筋子 • だし醤油 • 本みりん • 酒
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サーターアンダギー(プレーン)

薄力粉 • 卵 • グラニュー糖 • サラダ油 • ベーキングパウダー • 塩 • 揚げ油
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サーターアンダギー(黒糖)

薄力粉 • 卵 • 黒糖 • グラニュー糖 • サラダ油 • ベーキングパウダー • 塩 • 揚げ油
- 大きめなら6個、小さめなら12個くらい
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まめ食～ふわっふわな豆パン♪～

最強力粉 • 強力粉 • ドライイースト • 上白糖 • 塩 • 全卵 • 水 • ショートニング • 甘納豆
- 1.5斤
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季節限定**新玉葱ブレッド［詳細写真付］

強力粉 • ドライイースト • 上白糖 • 塩 • スキムミルク • 全卵 • 水 • ショートニング • フライドオニオン • 新玉葱 • カマンベール入りプロセスチーズ • ベーコン •
- 1斤型(1745ｃｃ）
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黒糖ブレッド

最強力粉 • 強力粉 • 黒糖 • 塩 • ドライイースト • 卵 • 水 • ショートニング
- 1斤
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簡単&おいしい!!　ゴボウサラダ

ゴボウ • 人参 • 塩 • 砂糖 • 料理酒 • マヨネーズ • ゴマドレッシング • 塩 • 砂糖 • 白ゴマ
- 4人分?
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グラハムロール　*グラハムバターロール*

強力粉 • 薄力粉 • グラハム粉 • ドライイースト • 砂糖 • 塩 • スキムミルク • 卵 • 水 • ショートニング • 無塩バター
- 50g×10個分
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即席☆大根酢漬け

大根 • やさしいお酢 • 砂糖 • 塩 • 昆布
- 4人分
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*豚汁*♪

ごぼう • 人参 • たまねぎ • こんにゃく • 豚肉 • 大根 • もめん豆腐 • さつまいも • じゃがいも • みそ • 本みりん • 一味七味唐辛子おろし生姜ネギ
- 4人分×2回分（直径30cm・高さ15cmのお鍋）

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