ホタテ貝柱のねぎ塩レモン和え
kママ４１８７ @cook_40043268
味付けはお好みですが、粗塩が美味しいですよ。ホタテ貝柱の甘味が一層増します。
お酒のお供に(#^.^#)
このレシピの生い立ち
以前住んでいた所で教えてもらったレシピ。
すぐにできる１品なので、おつまみなどによく作ります。
ホタテ貝柱のねぎ塩レモン和え
味付けはお好みですが、粗塩が美味しいですよ。ホタテ貝柱の甘味が一層増します。
お酒のお供に(#^.^#)
このレシピの生い立ち
以前住んでいた所で教えてもらったレシピ。
すぐにできる１品なので、おつまみなどによく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
ホタテ貝柱は手でちぎります。
大きいものは３つくらいに、小さいものは半分くらいにちぎってね。 - 2
ネギ、もしくはあさつきは小口切りかみじん切りに刻む。（たくさんが美味しいですよ）
- 3
ボールに１の貝柱と２のネギを入れ、そこへレモン汁を入れたら軽く揉み込む。
- 4
器へ盛り、出来上がりです。
✽お刺身を食べるように、別皿へ用意した調味料にちょんちょんとつけて食べてね。
コツ・ポイント
食べる時にポン酢、わさび醤油など、お好みの味で召し上がってください。
個人的には、塩味が一番好きです。
ネギの風味がホタテ貝柱にとってもマッチして、レモンもプラスでさわやか～になります。
白ワインにも合いますよ～。
つくれぽ
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