塩麹☆イカとズッキーニのトマトパスタ
CHICCHI14 @cook_40051517
万能塩麹で味付け簡単d(‾ ‾)
このレシピの生い立ち
頂き物の黄色いズッキーニと、半額のするめイカの下足で本日の夕飯( ´ ▽ ` )ﾉ
塩麹☆イカとズッキーニのトマトパスタ
万能塩麹で味付け簡単d(‾ ‾)
このレシピの生い立ち
頂き物の黄色いズッキーニと、半額のするめイカの下足で本日の夕飯( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライス、ズッキーニは、5mm位の厚さにスライス、下足は、下処理して食べやすい大きさに切っておく。
-
- 2
フライパンに、みじん切りしたにんにくとオリーブオイルを入れ、じっくり香りを出す。
- 3
香りがでて来たら、下処理した食材を軽くソテーし、塩麹を加える。
- 4
ホールトマトをつぶしながら入れ、砂糖を入れ軽く煮詰め、味を整える。
-
- 5
お好みのかたさに茹で上がったパスタとソースをしっかり絡めお、皿に盛り付けて下さい！
-
- 6
お好みで、パルメザンチーズ、ブラックペッパー、バジルをトッピングし、出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ
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コツ・ポイント
味付けは、お好みで調整して下さい☆
私は面倒くさがりなのでそのままですが、下足が硬くなるのでは。。。って方は、先に下足だけソテーし、麺と絡める時に一緒に加えると少し防げると思いますd(‾ ‾)
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