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★超簡単！素に＋でお店の味麻婆豆腐★
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★超簡単！素に＋でお店の味麻婆豆腐★-レシピのメイン写真

★超簡単！素に＋でお店の味麻婆豆腐★

JlovesS
JlovesS @cook_40051086

数品プラスするだけでびっくり本格四川中華屋さんの味！

このレシピの生い立ち
おいしい四川風の山椒がピリっとした麻婆豆腐が食べたくて素で作ってみました。

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材料

２人分
  • 麻婆豆腐の素 １
  • ★生姜(みじん切り) ３cm分
  • ★にんにく(みじん切り) １個分
  • ねぎ(みじん切り) １/２本分
  • ★豆鼓（みじん切り） 小１
  • 四川山椒ホール（山椒のホール） 中１～
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンで山椒を炒って香りを出す。カリカリになったらすり鉢で擦って細かくする。

  2. 2

    素の表示の油をオリーブオイルに変えて★を炒めて香りを出す。

  3. 3

    後は表示通りに作る。

    ネギは片栗粉を加える直前に入れる。
    最後に山椒をかけて混ぜて完成～！

コツ・ポイント

ネギのシャキシャキ感を残したいので最後の方に入れます。
お好みで豆板醤を小１加えてもおいしいです！

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JlovesS
JlovesS @cook_40051086
2012/06/07 09:53に公開
美味しい物、出来るだけ体にいい物だけ食べたい・・。そんな食べることが大好きな旦那様の為のメニュー研究レシピ。毎日”最高！”と言われるための研究所。美味しくてダイエットもできたら・・・。が目下の研究の核。
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このレシピのキーワード

ねぎ にんにく 豆鼓 山椒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19008025
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