ガゴメ昆布は水で戻しておく。

うどんは時間通り茹であげ、冷やしてお皿に入れる。

うどんの上に、戻したガゴメ昆布・白ゴマ・ツナ･温泉たまご・かつお節・大葉を盛りつけ、麺つゆをかけて召し上がれ！