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素揚げの鮭とブロッコリーの簡単グラタン
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素揚げの鮭とブロッコリーの簡単グラタン-レシピのメイン写真

素揚げの鮭とブロッコリーの簡単グラタン

AImyme
AImyme @cook_40052334

このソースは淡白な素材に合う万能ソース!
チーズ風味がたまりません。
このレシピの生い立ち
鮭を洋風に食べたくて。

このソースは淡白な素材に合う万能ソース!
チーズ風味がたまりません。
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鮭を洋風に食べたくて。

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素揚げの鮭とブロッコリーの簡単グラタン

AImyme
AImyme @cook_40052334

このソースは淡白な素材に合う万能ソース!
チーズ風味がたまりません。
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鮭を洋風に食べたくて。

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材料

2人分
  • 生鮭切り身 3切
  • ブロッコリー 1/2房
  • 片栗粉 少々
  • ●マヨネーズ 大3
  • ●パルメザンチーズ・パン粉 各大1
  • ●料理酒 大1
  • ●塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは湯がく。
    鮭は一口大に切る。

  2. 2

    生鮭に片栗粉を軽くまぶして揚げ、よく油をきっておく。

    • 素揚げの鮭とブロッコリーの簡単グラタン作り方2写真
  3. 3

    耐熱皿にブロッコリーと鮭を適当に並べる。

    • 素揚げの鮭とブロッコリーの簡単グラタン作り方3写真
  4. 4

    ●の調味料を合わせて、3の上にのせて200度のオーブンで15分位焼く。

  5. 5

    焦げ目がキレイについたら出来上がりデス。

    • 素揚げの鮭とブロッコリーの簡単グラタン作り方5写真

コツ・ポイント

チーズが大好きな息子には ソースの上に更にパルメザンチーズをふりかけてから
焼きます。

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AImyme
AImyme @cook_40052334
2012/06/05 03:00に公開
今年はどんな年にしてどんな風に過ごしてどんな私になるのかな。。(笑)時間の流れに慌てる日もあるけど、毎日を大切に、相変わらず笑えたらいいな♡今年もよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

素揚げ グラタン 鮭 切り身 片栗粉 ブロッコリー 酒

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