レンジで簡単副菜！低糖質里芋の甘味噌和え
キレイ研究室 @cook_40143248
低糖質・低カロリーなおかずは里芋で！便秘気味な方やだダイエットにもおススメ！電子レンジで簡単にできます！副菜にぴったり！
このレシピの生い立ち
里芋は芋類の中では低糖質・低カロリーで水溶性食物繊維も豊富なヘルシー食材。
そして、ごまには脂肪を燃焼しやすくする働きがあるので、ダイエット中の方にもおすすめ。
メタボや生活習慣病が気になる方、お通じを良くしたい方もぜひお試しください！
レンジで簡単副菜！低糖質里芋の甘味噌和え
低糖質・低カロリーなおかずは里芋で！便秘気味な方やだダイエットにもおススメ！電子レンジで簡単にできます！副菜にぴったり！
このレシピの生い立ち
里芋は芋類の中では低糖質・低カロリーで水溶性食物繊維も豊富なヘルシー食材。
そして、ごまには脂肪を燃焼しやすくする働きがあるので、ダイエット中の方にもおすすめ。
メタボや生活習慣病が気になる方、お通じを良くしたい方もぜひお試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋を水洗いして泥を落とし、蒸し器で蒸すもしくはレンジで加熱する(500Wで3～5分)。
- 2
熱いうちに手で皮をむく。※火傷に注意
また、種類によってはむきにくいものもあるので、その際は包丁を使用してください。 - 3
★の調味料を耐熱器に入れてレンジで温め、粗熱を取ったのち◎の調味料を加えよく混ぜます。
-
- 4
蒸した里芋を器に並べ、甘味噌をかけて、白ごまを指でひねりながらかければ完成です。
-
コツ・ポイント
調理のポイントは粗熱を取ってからはちみつを加えること！
はちみつにはアミラーゼやカタラーゼなど様々な酵素が含まれていますが、これらは熱に弱いのです。
チンして混ぜるだけの甘味噌は、色々な料理に使えてとっても便利！
つくれぽ
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