フライパンにオリーブオイルを入れて温め、にんにくと桜えびを弱火で炒めます。

香りが出てきたらトマト缶を入れて煮込みます。グツグツしてきたら塩、こしょう、砂糖を加えて味を整えます。

２でトマトの酸味が気になる場合は煮込むことで酸味が弱くなります。それでも気になる場合は砂糖を少し加えると良いと思います。

茹でたパスタと和えれば出来上がりです。