天ぷら粉でカステラ風パンケーキ

天ぷら粉でカステラ風パンケーキ-レシピのメイン写真

天ぷら粉でカステラ風パンケーキ

むゆん @cook_40213277

しっとりと、弾力がある感じのカステラ風パンケーキになりました☆
このレシピの生い立ち
母に小麦粉を買ってきてと頼んだら、天ぷら粉を買ってきたので、その消費に(笑)

しっとりと、弾力がある感じのカステラ風パンケーキになりました☆
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母に小麦粉を買ってきてと頼んだら、天ぷら粉を買ってきたので、その消費に(笑)

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天ぷら粉でカステラ風パンケーキ

むゆん @cook_40213277

しっとりと、弾力がある感じのカステラ風パンケーキになりました☆
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母に小麦粉を買ってきてと頼んだら、天ぷら粉を買ってきたので、その消費に(笑)

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母に小麦粉を買ってきてと頼んだら、天ぷら粉を買ってきたので、その消費に(笑)

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材料

24cm丸型パウンドケーキ型１個分

卵白４個
砂糖８０ｇ
卵黄４個
天ぷら粉１００ｇ
みりん大さじ１
ハチミツ大さじ２
牛乳大さじ２

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作り方

1

卵白と砂糖でメレンゲを作ります。
2

１で作ったメレンゲに卵黄を１つづつ加え、そのたびにしっかり混ぜます。
3

２に天ぷら粉を入れ、１分くらいしっかり混ぜたら、みりん、ハチミツ、牛乳を入れてゴムべらでさっくり混ぜ合わせます。
4

３を型に流し入れ、180ﾟCに余熱しておいたオーブンで１５分焼いたら、160ﾟＣに下げて４０分焼きます。
5

竹串をさして何も付いてこなかったら出来上がり☆

コツ・ポイント

ゴムべらに切り替わるまでミキサーを使うと楽です。
焦げそうでしたら、温度変える時にアルミをかぶせると焦げません☆

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むゆん

むゆん @cook_40213277

2011/03/11 00:54に公開

新ママになります！色々勉強させていただきます☆彡よろしくお願いします(≧∀≦)

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このレシピのキーワード

カステラパンケーキはちみつ牛乳テンプラ粉卵白卵黄

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