☆ブロッコリー...小房に分け茎は薄切り固めに塩茹で
★キャベツ...ざく切り
人参...半月切り
ウインナー斜め切り

鍋にバターを入れて火にかけ、（★）を炒め、水、コンソメを加えて煮る。

火が通ったら、（☆）、牛乳を加えてさっと煮、（＊）で調味する。