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包丁要らずの明太子パスタ！
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包丁要らずの明太子パスタ！-レシピのメイン写真

包丁要らずの明太子パスタ！

大崎屋
大崎屋 @cook_40213331

包丁要らずでパスタを茹でてる間にソース作りが出来るので忙しい人におすすめです。余ったソースはディップソースに！
このレシピの生い立ち
余った明太子を冷蔵庫にあるもので作ってみました。

包丁要らずでパスタを茹でてる間にソース作りが出来るので忙しい人におすすめです。余ったソースはディップソースに！
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大崎屋
大崎屋 @cook_40213331

包丁要らずでパスタを茹でてる間にソース作りが出来るので忙しい人におすすめです。余ったソースはディップソースに！
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余った明太子を冷蔵庫にあるもので作ってみました。

包丁要らずでパスタを茹でてる間にソース作りが出来るので忙しい人におすすめです。余ったソースはディップソースに！
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材料

1人前
  • パスタ 100g
  • 明太子 2腹
  • バター 10g
  • 牛乳 10ml
  • 醤油 5ml
  • マヨネーズ 10ml
  • 大葉 2枚
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。

    • 包丁要らずの明太子パスタ！作り方1写真
  2. 2

    たっぷりのお湯でパスタを茹でます。

    • 包丁要らずの明太子パスタ！作り方2写真
  3. 3

    ソースの材料を混ぜます。
    全部混ぜきらなくてもパスタと混ぜる時に溶けきるので大丈夫！

    • 包丁要らずの明太子パスタ！作り方3写真
  4. 4

    大葉をキッチンバサミで切ります。なるべく細く！折り曲げた方から切ると綺麗に切れます！

    • 包丁要らずの明太子パスタ！作り方4写真
  5. 5

    湯切りしたパスタに少量の水を掛け、少し冷ましたらソースと混ぜます。

    • 包丁要らずの明太子パスタ！作り方5写真
  6. 6

    パスタをお皿に盛り、大葉と刻み海苔を盛って完成です！

    • 包丁要らずの明太子パスタ！作り方6写真

コツ・ポイント

湯切りした直後のパスタとソースを混ぜると明太子に熱が伝わり、生の触感が無くなります。少量の水を掛けてパスタの温度を少し下げてから混ぜるのがおすすめです！

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大崎屋
大崎屋 @cook_40213331
2017/02/28 04:23に公開
生まれも育ちも秋田県！各種酒に合うつまみやがっつり系の料理を中心に載せていきます！
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このレシピのキーワード

明太子パスタ 大葉 パスタ バター 牛乳 明太子

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