たれ漬け唐揚げ～甘酢～♪
☆miiyan☆ @cook_40081284
ご飯が進む濃いめの味付け♪
お弁当にぜひ^^
子供もだいすきなお味☆
このレシピの生い立ち
旦那が冷食のお弁当のおかずで一番すきな、甘酢あんかけの
唐揚げを自分で作ってみました^^
たれ漬け唐揚げ～甘酢～♪
ご飯が進む濃いめの味付け♪
お弁当にぜひ^^
子供もだいすきなお味☆
このレシピの生い立ち
旦那が冷食のお弁当のおかずで一番すきな、甘酢あんかけの
唐揚げを自分で作ってみました^^
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は味がよく染みるように、皮の方から包丁で刺して置く。ブスブスと。
- 2
一口大に切り、下味のしょうゆをよく揉み込み、片栗粉を塗し～
-
- 3
多めの油をひいたフライパンで両面をこんがり焼く。
-
- 4
焼いている間に☆の調味料を合わせておく
-
- 5
焼けたら、ペーパーの上に鶏を取り出し、フライパンの油を綺麗にふき取り、鶏を戻し、中～強火でたれを一気に入れてからめる。
- 6
最初はたれが多くて、鶏が漬かってしまうくらいですが
-
- 7
すぐに濃度がついて、からんできます^^
油断して放置すると焦げ付いたりします。。気をつけて♡ -
- 8
汁気がなくなってきたら、白ごまと、仕上げにごま油をまわしかけ香りを足します^^
-
- 9
できあがり～♪
濃い目の味でごはんが止まらない～^^ -
- 10
玉ねぎ、人参、ピーマンを使って，簡単酢鶏風～♪
-
コツ・ポイント
下味は必ずしてね♪しないと、何かもの足りない感じに、味がボケてしまいます。
片栗粉はしっかりめに☆味がよくからみます^^
お酢が好きな方は～大さじ２くらいで調整してみてください☆
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