フォーを熱湯で戻す（５分位）
鶏肉を削ぎ切りにする。

ココナツミルク・鶏がらスープ・レモングラス・生姜・鶏肉・しめじを鍋に入れて肉が煮えるまで煮る。

砂糖とナンプラーをいれ、お好みで味を加減してね。レモン汁とフォーも入れて少し煮たら、器にもって三つ葉を添えてできあがり！