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クリーム白玉あん
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クリーム白玉あん-レシピのメイン写真

クリーム白玉あん

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

夏のひんやり和風おやつ

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外で食べたらけっこうなお値段なので家で作ってみました

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材料

4人分
  • 小豆(乾) 150g
  • 砂糖 120g
  • 塩 ひとつまみ
  • 豆腐白玉(レシピID18601426) 12個
  • アイスクリーム 好きなだけ
  • 果物缶 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    小豆を煮る
    小豆はよく洗ってたっぷりの湯で10分くらい煮立たせる

    • クリーム白玉あん作り方1写真
  2. 2

    ざるにあげてよく水にさらす

    • クリーム白玉あん作り方2写真
  3. 3

    再び鍋に戻し3倍くらいのかさの水を入れ弱めの中火で煮る

    • クリーム白玉あん作り方3写真
  4. 4

    途中で水分が少なくなったら差し水をしながら煮て、やわらかくなれば砂糖と塩を加えて煮詰める

    • クリーム白玉あん作り方4写真
  5. 5

    器に盛りつける

    • クリーム白玉あん作り方5写真

コツ・ポイント

小豆がじゅうぶんにやわらかくなってから砂糖を入れること

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あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566
2012/06/10 12:05に公開
なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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このレシピのキーワード

白玉だんご 缶詰 フルーツ あずき アイスクリーム 豆腐

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