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塩麹入り豆腐ハンバーグの磯辺焼き
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塩麹入り豆腐ハンバーグの磯辺焼き-レシピのメイン写真

塩麹入り豆腐ハンバーグの磯辺焼き

hitsujiさん
hitsujiさん @cook_40061481

材料全てボウルに入れて混ぜるだけ！塩麹で
塩分控えめ！お豆腐でカロリー控えめ！
簡単、美味しい。ヘルシーの極めつけ〜
このレシピの生い立ち
お餅の磯辺焼きをみて、お肉料理に応用できないかと考案！豆腐ハンバーグなら磯辺巻きに良さそうかな？とつくってみたら、すごく美味しかった〜

材料全てボウルに入れて混ぜるだけ！塩麹で
塩分控えめ！お豆腐でカロリー控えめ！
簡単、美味しい。ヘルシーの極めつけ〜
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お餅の磯辺焼きをみて、お肉料理に応用できないかと考案！豆腐ハンバーグなら磯辺巻きに良さそうかな？とつくってみたら、すごく美味しかった〜

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塩麹入り豆腐ハンバーグの磯辺焼き

hitsujiさん
hitsujiさん @cook_40061481

材料全てボウルに入れて混ぜるだけ！塩麹で
塩分控えめ！お豆腐でカロリー控えめ！
簡単、美味しい。ヘルシーの極めつけ〜
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お餅の磯辺焼きをみて、お肉料理に応用できないかと考案！豆腐ハンバーグなら磯辺巻きに良さそうかな？とつくってみたら、すごく美味しかった〜

材料全てボウルに入れて混ぜるだけ！塩麹で
塩分控えめ！お豆腐でカロリー控えめ！
簡単、美味しい。ヘルシーの極めつけ〜
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材料

4 人分
  • 豚ひき肉 300g
  • 木綿豆腐 200g
  • 玉ねぎのみじん切り 中1／2個
  • パン粉 大さじ３
  • 卵 M１個
  • 塩麹 大さじ1
  • はちみつ 大さじ１／２
  • しょうゆ 大さじ1／2
  • 粗引き黒胡椒 少々
  • サラダ油 大さじ１
  • 海苔 2枚
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作り方

  1. 1

    ボウルに豚ひき肉と水切りした木綿豆腐
    たまねぎ、パン粉卵に調味料を全て入れ
    ねばりが出るまで、よく混ぜる。

    • 塩麹入り豆腐ハンバーグの磯辺焼き作り方1写真
  2. 2

    ハンバーグの種を８等分にして、丸く形を整えて海苔で磯辺巻きにする。
    一口サイズに巻いてもよい（お弁当サイズ）

    • 塩麹入り豆腐ハンバーグの磯辺焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ１を入れ中火で5分ひっくり返して、弱火で７分位焼く。中まで火が通ったら出来上がり

    • 塩麹入り豆腐ハンバーグの磯辺焼き作り方3写真

コツ・ポイント

木綿豆腐の水切りをしっかりすること。調味料でしっかり味がついているので、そのままでおかずになります。一口サイズを作って置くとお弁当やおつまみにもOKです！

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hitsujiさん
hitsujiさん @cook_40061481
2012/06/11 08:25に公開
食べてくれる人に、おいしさを届けたくて、人生の多くの時間をキッチンで過ごしました。もっと美味しく！もっと健康に！そんな思いでキッチンに立っています。
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このレシピのキーワード

炒り豆腐 磯辺焼き ハンバーグ 海苔 豚ひき肉 はちみつ こうじ 卵 もめん豆腐 玉ねぎ

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