カロリーオフ★具だくさんしらたきラーメン
まどまど３０ @cook_40213384
ダイエット中のため、穀類が全く口にできない私。でもラーメンは食べたい！と思いしらたきを麺の代わりにして作っちゃいました★
このレシピの生い立ち
ダイエット食品として有名なしらたきですが、カロリーは200gでたったの12kcal！！
※ラーメンの麺は200gで約300kcal
今回は油は使わず、ビタミンとたんぱくもしっかり入った栄養面から見ても完璧なラーメンを作りたかったのです！
カロリーオフ★具だくさんしらたきラーメン
ダイエット中のため、穀類が全く口にできない私。でもラーメンは食べたい！と思いしらたきを麺の代わりにして作っちゃいました★
このレシピの生い立ち
ダイエット食品として有名なしらたきですが、カロリーは200gでたったの12kcal！！
※ラーメンの麺は200gで約300kcal
今回は油は使わず、ビタミンとたんぱくもしっかり入った栄養面から見ても完璧なラーメンを作りたかったのです！
作り方
- 1
お湯をお鍋に沸かしてシラタキを臭みが取れるまで茹で、水気を切っておく
- 2
熱したフライパンにシーフードミックスとアサリを入れて少し炒める
- 3
２に、刻んだ人参・キャベツ・小松菜・もやし・えのきとベジタブルミックスを加えて一緒に炒める
- 4
別の鍋に水を入れて一煮立ちさせ、そこに茹でたしらたきを入れ、鶏ガラスープと醤油で味を整える
- 5
しらたきとスープを器に入れ、その上に炒めた具を乗せて完成
コツ・ポイント
ダイエットレシピのため野菜などを炒める際にフライパンには油は敷きませんでしたが、こびりつきが気になる方は少し敷いても構いません。
味付けがシンプルすぎるかと思うかもしれませんが、魚介類を沢山入れることでスープに旨味がたっぷり出ます！
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