サーモンムニエルの栗マヨソース

Name: サーモンムニエルの栗マヨソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン(刺身用) 100g; 小麦粉 適量; ローズマリー 少々; 塩胡椒 少々; バター 5g; 栗 2個; マヨネーズ 大さじ1; 牛乳 小さじ1; 減塩醤油 少々; パセリ 少々

だんどり亭 @dandori

栗マヨソースが良い仕事してます♪
ムニエルじゃなくシンプルに焼いてもＯＫ
このレシピの生い立ち
あまったサーモンのお刺身をちょっとお洒落に焼いてみました

サーモンムニエルの栗マヨソース

だんどり亭 @dandori

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材料

サーモン(刺身用) 100g
小麦粉適量
ローズマリー少々
塩胡椒少々
バター 5g
ソース
栗 2個
マヨネーズ大さじ1
牛乳小さじ1
減塩醤油少々
パセリ少々

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作り方

1
サーモンに塩胡椒ローズマリーを掛け小麦粉を全体にまぶす
油少々で2分焼き反して蓋をして2分焼く
2

バターを加えて油を全体にからめる
栗を細かくつぶして調味料を混ぜてサーモンにかけて完成
3

添え
ウィンナー、インゲン、しめじをケチャップで炒めただけ♪

コツ・ポイント

バターはフライパンの端に落とし焦げないように溶かしてからサーモンを転がしながら和える

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つくれぽ

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だんどり亭 @dandori

2015/10/12 01:12に公開

サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり

このレシピのキーワード

ムニエルサーモン生栗バター牛乳減塩醤油刺身小麦粉

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